Stara Zagora ili, Bulgaristan'ın orta güney kesimlerinde bulunan bil ildir. Merkezi Stara Zagora'dır. Diğer önemli şehirleri Chirpan ve Kazanlık'tır. İlin nüfusu yaklaşık 400.000'dir.

Tarihte, Traklar, Antik Yunanlar, Romalılar ve Bizanslılar için önemli bir şehir olduğu için günümüzde güney Bulgaristan'ın kültür merkezidir. Neolitik Çağ'dan bile kalıntılar bulunmuştur. Tarihçilere göre Stara Zagora, Avrupa'nın en eski kentidir.

Ekim 2004'te, Zürih ile birlikte, Avrupa'nın en iyi hayat kalitesine sahip ili seçilmiştir.

İlçe merkezleri

Vratya Daskalovi
Gılbogovo
Kazanlık
Mıgpıj
Opan
Pavel Banya
Radnevo
Eski Zağra
Çirpan
Gürkovo
Nikolaevo

Büyüklüğü açısından Bulgaristan’ın altıncı şehri olan Stara Zagora, Sredna Gora dağının güney yamaçları üzerinde, bağlar ve meyveli ağaç bahçeleri arasında yer alıyor. Stara Zagora’dan bakınca ufukta Rodop dağları ve Sakar dağı görülüyor. İyi coğrafik konuma sahip olan şehrin iklimi yumuşaktır. Stara Zagora’nın yakınında bulunan mineral su banyoları ise sağlığa önem veren turistler için özellikle caziptir.
Bölgesinin ekonomi merkezi olmasının yanında en büyük ve en modern Bulgar şehirlerinden birisidir.Şehirde bulunan 34 otel, Stara Zagora'yı Kongre turizmi için fevkalâde uygun hâle getirir. Stara Zagora büyük bir üniversite şehridir. Şehir düz soskakları, ıhlamur ağaçları ve şairleriyle ünlüdür.
Şehir'in bulunduğu bölgenin iklimi Akdeniz'den gelen sıcak hava dalgasıyla bir geçiş iklimi özelliği göstermektedir. Bölgede, ülkede nadir karşılaşılan tropikal ağaç çeşitleri yetişir. Sedir, incir, defne, nar, badem, cennet elması, servi.
Stara Zagora Bulgaristan'ın ve Güneydoğu Avrupa'nın en eski şehirlerinden biridir. Bunu en iyi gösteren tarihteki sekiz farklı ismi olmasıdır:Beroe, Augusta Trajana, Irinopopis, Borui, Vereia, Eski Zağra, Jeleznik ve Stara Zagora.